Cucina combinata | SPE-940 SC

Cucina combinata | SPE-940 SC

Cucina a gas combinata a 4 fuochi con intervallo di temperatura del forno da 50°C a 320°C. Serie 900.

Professionale per la ristorazione cucina con fuochi a gas e forno elettrico, utilizzata per cucinare e cuocere nelle cucine di mense, hotel e ristoranti. Realizzata in acciaio inox per uso alimentare. La cucina ha una struttura autoportante e piedini regolabili per compensare le irregolarità del pavimento. I quattro fuochi a gas si accendono tramite fiamma pilota e sono dotati di dispositivi di sicurezza termoelettrici per un funzionamento sicuro. Manopole delle valvole del gas in duroplasto e griglie dei fuochi in ghisa massiccia. Forno statico con possibilità di azionare separatamente 1 ventola – a convezione, con isolamento termico. Le dimensioni consentono l’uso di contenitori Gastronorm e teglie da forno GN 2/1 – 650×530 mm. La resistenza superiore e quella inferiore sono regolate contemporaneamente; la resistenza inferiore è ribaltabile. La temperatura di esercizio è regolabile nell’intervallo 50-280 °C. Il funzionamento del forno elettrico è segnalato da una spia verde, mentre l’attività delle resistenze è indicata da una spia bianca che si spegne al raggiungimento della temperatura desiderata. Forno interamente in acciaio inox.

Specifiche tecniche:

• dimensioni esterne: 900 x 900 x 900 mm
• teglie da forno GN 2/1 – 650 x 530 mm
• potenza gas: 20,3 kW
• potenza dei bruciatori: 1×3,7/2×4,8/1×7 kW kW
• numero di fuochi: 4 pz
• dispositivo di sicurezza termico dei fuochi: sì
• tipo di forno: statico, a convezione
• potenza del forno elettrico: 4,1 kW
• segnale acustico, timer da 60 min.
• forno a convezione: 3x boccola
• intervallo di temperatura del forno: 50-320 °C
• peso: 130 kg
• produttore: Gastro-HAAL /Slovacchia/