Il percolatore è una macchina da caffè tradizionale e allo stesso tempo pratica, ideale per l’uso in ambienti professionali come bar, hotel e ristoranti, dove è richiesta una preparazione rapida ed efficiente di grandi quantità di caffè. Funziona tramite la continua circolazione di acqua calda attraverso il caffè macinato, producendo così una bevanda intensa, aromatica e dal corpo pieno.

Grazie alla struttura robusta in acciaio inox e alla semplicità d’uso, i percolatori sono molto apprezzati in hotel, sale colazione, buffet, centri congressi, cucine di servizio e aree break per il personale. I modelli elettrici sono dotati di riscaldamento automatico e mantenimento della temperatura, garantendo così un servizio pratico e senza necessità di supervisione durante tutto il servizio.

Spesso viene chiamato anche macchina per caffè filtro (senza pressione) oppure caffettiera a circolazione.