Forno a convezione a vapore Evolution New – 5x GN 2/3

Il forno a convezione a vapore – Evolution New 5 x GN 2/3, elettrico, con spruzzatura diretta e comando elettromeccanico di Tecnoeka è un apparecchio unico, progettato specialmente per strutture di ristorazione piccole e grandi. Raccomandato per l’uso in strutture professionali di ristorazione, in particolare cucine a vista, caffetterie, bar e mense.

Descrizione del prodotto:

• Elegante design italiano.
• La ridotta larghezza (55 cm) consente di collocare l’apparecchio anche in spazi ridotti, ad esempio in un negozio o presso una stazione di servizio.
• Camera interamente realizzata in acciaio inox di alta qualità AISI 304.
• Guide scorrevoli rimovibili per contenitori GN.
• Doppio vetro termoresistente con guarnizione
• Il vapore viene generato direttamente spruzzando acqua sulla ventola.
• Facile da pulire.
• Porta con cerniere a destra.
• Illuminazione interna a LED a risparmio energetico.
• Attacco dell’acqua: 3/4”.
• Uscita dello scarico: ø 30 mm.
• Scarico interno

Dati tecnici:

• Intervallo di temperatura da (°C): 100 a 270 °C
• Dimensioni: 550 x 754 x 662(A) mm.
• Peso: 40 kg.
• Guide con distanza di 80 mm.
• Potenza: 3,2 kW.
• Tensione: 230 V
• Capacità: 5x 2/3 GN
• Classe di impermeabilità: IPX4