Pentola elettrica per cottura 85 L | intercapedine circolare KE-85-O

Pentola elettrica per cottura 85 L | intercapedine circolare KE-85-O

Pentola di cottura elettrica con capacità di 80 L, del produttore Gastrohall, rappresenta un’unità di cottura di base per grandi attività di ristorazione, ristoranti, ospedali, mense aziendali e scolastiche e unità militari. Trova impiego anche in macellerie, salumerie, nella conservazione della frutta e così via. Utilizzo principale per la cottura di zuppe, salse, carne, pasta e pietanze a base di latte senza rischio di bruciature, per stufare pesce, verdure e funghi e per riscaldare pietanze surgelate o semilavorati.

Specifiche tecniche:

• pentola di cottura con comando digitale
• pentola di cottura con termostato di esercizio per impostare la temperatura di lavorazione degli alimenti mediante trattamento termico
• pentole di cottura prodotte in serie da 85 a 300 litri / su richiesta produciamo pentole anche con altre capacità
• il contenuto della pentola viene riscaldato dal vapore generato nel bagnomaria
• vantaggio nella manutenzione, aspetto estetico, struttura massiccia e robusta delle caldaie
• riscaldamento rapido della vasca
• bassi costi di esercizio
• uso e manutenzione semplici
• dimensioni: 700x900x900mm (LxPxA)
• potenza elettrica: 12 kW (regolazione 4-8-12 kW)
• tensione: 400V
• capacità: 85 l
• riscaldamento: indiretto
• inserto rotondo
• raccordo di sicurezza per la pressione
• piastra superiore, rivestimento interno ed esterno della vasca e coperchio in materiale AISI 304
• fondo interno delle caldaie circolari in acciaio inox di alta qualità AISI 316L
• riempimento manuale standard dell’intercapedine del duplicatore
• accensione e spegnimento controllati dei bruciatori
• Valvola di scarico da 2″
• collegamento acqua fredda 1/2 “
• tempo di riscaldamento: 45 min.
• diametro interno 500 mm
• peso: 100 kg
• Modello: KE-85-O
• Serie: 900
• Produttore: Gastrohall

Dati tecnici: