Tavolo refrigerato con sovrastruttura – 146 L | Arktic 236208

Tavolo refrigerato con sovrastruttura e piano in granito – 146 L | Arktic 236208

Adatto alla cucina, dove può essere utilizzato per tagliare e conservare semilavorati. Possono essere utilizzati come parte dell’attrezzatura per la preparazione di insalate o sandwich. Grazie al piano di lavoro in granito, sono adatti anche a pasticcerie e panifici per la preparazione di biscotti, muffin o dolci ripieni con diverse farciture conservate in contenitori GN 1/6. Può essere utilizzato in una piccola pizzeria o in una grande cucina come apparecchiatura aggiuntiva per la preparazione di pizza e panini.

Descrizione del prodotto:

• Il piano di lavoro in granito spesso è ideale anche per lavorare con cioccolato, caramello, praline e ogni tipo di dolce.
• Un grande vantaggio di questo banco è che è freddo e conduce abbastanza bene il calore, che può anche accumularsi.
• È una superficie ideale per impastare manualmente molti tipi di dolci.
• La superficie liscia e la durezza del granito garantiscono una manutenzione agevole.
• Il piano in granito è molto resistente ai danni, agli alimenti e alle sostanze chimiche, all’umidità e alle alte temperature.
• È inoltre più duro, ad esempio, del marmo.
• Il piano in granito è un investimento destinato a durare molti anni. È molto difficile da macchiare o graffiare; è possibile appoggiarvi senza timore pentole calde e battere la carne per ricavarne cotolette: è resistente ai danni meccanici.
• La copertura in acciaio per i contenitori GN, oltre alla funzione protettiva, offre spazio per riporre piccole attrezzature da cucina.
• La camera refrigerata sotto il piano di lavoro è ideale per conservare grandi quantità di semilavorati o prodotti finiti.

Dati tecnici:

• Potenza (ingresso) (W): 145
• Tensione: 230 V
• Capacità utile (l): 146
• Volume massimo (l): 247
• Intervallo di temperatura (°C): da 2 a 8
• Materiale: acciaio inox
• Classe climatica: 4 (30°C 55% RH)
• Dimensioni (L x L x A): 700 x 900 x 1070 mm
• Dimensioni interne (L x P x A): 595 x 455 x 830 mm