Coltello da macellaio 10 – PROFI LINE – da porzionatura | KDS 2643

Coltello da macellaio 10 – PROFI LINE – da porzionatura | KDS 2643

Coltello da macellaio 10 – PROFI LINE – da porzionatura | KDS 2643 è progettato e testato anche per l’impiego gravoso nella produzione industriale e soddisfa gli elevati requisiti igienici odierni. È quindi adatto ai professionisti, ma trova applicazione anche nelle cucine domestiche. La lama è realizzata in acciaio inox di alta qualità N6MoV con aggiunta di molibdeno e vanadio, che prolunga la durata del filo e consente di raggiungere una maggiore durezza (54-56 HRc). L’impugnatura ergonomica moderna riduce l’affaticamento durante il lavoro, garantendo al contempo la massima sicurezza. Questo coltello può essere lavato in lavastoviglie. La lunghezza della lama di Coltello da macellaio 10 – PROFI LINE – da porzionatura è di 250 mm, la lunghezza totale è di 380 mm e il peso totale di KDS 2643 è di 185 g.

Informazioni principali:

• • Materiale della lama: acciaio inox
  • Manutenzione: lavabile in lavastoviglie
  • Materiale della lama con aggiunta di molibdeno e vanadio, che prolunga la durata del filo e consente di raggiungere una maggiore durezza (54-56 HRc)
  • Impugnatura ergonomica