Macchina per zucchero filato | RCZC-1200E

Macchina per zucchero filato | modello: RCZC-1200E

La macchina professionale per zucchero filato Royal Catering RCZC-1200E con copertura e carrello è adatta a ogni tipo di evento, come festival, fiere, sagre, pasticcerie e simili. È destinato all’uso professionale in ristorazione. Grazie al carrello, questa apparecchiatura può essere trasportata in modo flessibile. L’apparecchiatura è adatta all’uso sia in ambienti interni sia all’aperto. Il supporto è progettato per il funzionamento continuo e può quindi essere utilizzato anche in strutture come circhi e parchi divertimento. L’apparecchio è dotato di un’ampia vasca da 52 cm, che consente di produrre una porzione piccola o media di zucchero filato. La vasca è realizzata in acciaio inox. L’uso dell’acciaio inox offre vantaggi quali la facilità di mantenere igiene e pulizia; grazie alla superficie liscia, la pulizia è rapida ed efficace. La vasca è quindi resistente alla corrosione.

La vasca è collegata alla testa, garantendo movimenti rotatori fluidi. Con questo movimento rotatorio, alla temperatura necessaria lo zucchero si trasforma in una fibra sottile, che viene indirizzata direttamente verso l’alto. L’anello protettivo chiuso impedisce la perdita libera e incontrollata dello zucchero.

Macchina per zucchero filato facile da installare e utilizzare. La vasca e la macchina possono essere rapidamente smontate per facilitarne il trasporto. Nel modello con carrello, la macchina può essere scollegata e utilizzata separatamente. L’unità base dispone di un ampio cassetto con scomparti, che facilita la conservazione di diversi oggetti o dello zucchero. Per preparare lo zucchero filato è possibile utilizzare qualsiasi zucchero cristallino, ad eccezione dello zucchero a velo, che è vietato.

Macchina Royal Catering è alimentata a 230 V e il suo elemento riscaldante ha una potenza di (1,2 kW) che è realizzata in alluminio. Le diverse varianti dell’apparecchio sono identiche e hanno la stessa potenza. Cambia solo la dimensione della vasca, la versione con o senza copertura ed eventualmente quella con carrello. Grazie al controllo completamente automatico della temperatura tramite termostato si non vi è il rischio di bruciare lo zucchero. L’elevata potenza e la regolazione della temperatura consentono di preparare 1 porzioni di zucchero filato in meno di 60 secondi. Presupponendo l’utilizzo di 12 – 18 g di zucchero per porzione.

Questo set include una copertura protettiva leggera e resistente, realizzata in plastica. Si distingue per l’elevata resistenza ai danni meccanici e alla corrosione. Un ulteriore vantaggio è la resistenza allo sporco. La copertura protegge la preparazione dello zucchero filato dallo sporco dell’ambiente circostante e dispone di un’ampia apertura per un utilizzo agevole.

Dosatore per porzionare lo zucchero, incluso nella confezione, facilita notevolmente il corretto dosaggio degli ingredienti. Questo dosatore ha una capacità di 20 g, sufficiente per creare una porzione di zucchero filato. Oltre a questo dosatore, includiamo gratuitamente nella confezione una cinghia dentata in silicone che aziona la testa rotante tramite il motore.

L’apparecchio soddisfa tutti i requisiti tecnici

Dati tecnici: