Padella elettrica ribaltabile 700 E51LHK | Bartscher

La padella elettrica ribaltabile Bartscher 700 E51LHK è un’apparecchiatura professionale per cotture ad alta intensità in attività di ristorazione, ristoranti e cucine aziendali. La grande vasca in acciaio inox con capacità utile di 52 litri (capacità totale 60 l) consente di rosolare, saltare, stufare e preparare salse e piatti semplici in grandi quantità. Il ribaltamento manuale dell’intera vasca garantisce uno svuotamento comodo e sicuro delle pietanze preparate direttamente nei contenitori Gastronorm.

Caratteristiche principali

• Capacità utile 52 litri, capacità totale della vasca 60 litri
• Vasca in acciaio inox con fondo duplex per una distribuzione uniforme del calore
• Regolazione continua della temperatura nell’intervallo da 50 a 300 °C
• Ribaltamento meccanico manuale della vasca per svuotare il contenuto in sicurezza
• Coperchio ribaltabile con apertura verso l’alto, che mantiene il calore e consente di risparmiare energia
• Rubinetto di riempimento integrato con ingresso dell’acqua 3/4″ per un riempimento rapido
• Spie del riscaldamento e dell’accensione per controllare lo stato di funzionamento
• Piedini regolabili in altezza da 850 a 900 mm

Il corpo dell’apparecchiatura è realizzato in acciaio inox CNS 18/10 di alta qualità, resistente e facile da pulire. La padella richiede un collegamento fisso alla rete trifase 400 V e all’alimentazione dell’acqua. Grazie alla struttura robusta e alla protezione IPX4, è adatta all’uso quotidiano intensivo nelle cucine ad alta capacità.