Bain Marie – 6 GN – con sovrastruttura per carne e rubinetto di scarico | RCBM-6WA

Bain Marie – 6 GN – con sovrastruttura per carne e rubinetto di scarico | RCBM-6WA

Bain Marie – 6 GN – con sovrastruttura per carne e rubinetto di scarico | RCBM-6WA è stato progettato per l’uso professionale in buffet, mense, hotel e numerosi altri eventi in cui è necessario servire gli ospiti al banco con pietanze calde. Grazie alla copertura protettiva e all’illuminazione, è possibile presentare i piatti in modo ottimale. Tre diverse dimensioni di contenitori – 1/1 – 1/2 – 1/3 – sono adatte a vari piatti, come zuppe, verdure, salse o diversi contorni. Desiderate offrire ai vostri ospiti una deliziosa carne con l’osso? Con l’esclusivo supporto per la carne, sarà possibile servirla in modo davvero elegante. La cottura diventerà così un evento spettacolare! L’elemento riscaldante riscalda l’acqua presente tra la vasca e i contenitori, trasferendo così il suo elevato calore ai contenitori. Grazie alla circolazione del calore, le vostre pietanze vengono riscaldate delicatamente e in modo uniforme; basta impostare la temperatura desiderata fino a 110 °C. Grazie al display LCD integrato, la temperatura attuale è sempre sotto controllo. Il gusto, l’aspetto e la consistenza desiderata delle pietanze vengono così preservati al massimo. Il pratico rubinetto di scarico consente di svuotare facilmente l’acqua dall’interno dell’apparecchio al termine dell’uso. Grazie ai piedini antiscivolo, il bagnomaria può essere collocato in sicurezza nel punto desiderato. È realizzato in acciaio inox di alta qualità, facile e veloce da pulire. Ciò garantisce condizioni igieniche ottimali. Grazie ai contenitori estraibili, il lavoro è flessibile: i contenitori vuoti possono essere facilmente rimossi e sostituiti con altri nuovi. Con i coperchi forniti è possibile impilare facilmente i contenitori, risparmiando molto spazio. Se necessario, lasciate prima raffreddare gli alimenti e reinserite i contenitori nel bagnomaria quando occorre. Il bagnomaria è ideale per servire direttamente gli ospiti. La copertura protettiva e l’illuminazione consentono di lavorare comodamente. L’elemento riscaldante integrato ha una potenza di 2000 W e garantisce un riscaldamento sufficiente dal basso, utile per mantenere la temperatura di piccole e grandi quantità di alimenti. Per garantire un calore uniforme ed efficace, il piano caldo mantiene la temperatura degli alimenti anche dall’alto mediante una lampada alogena integrata con tre lampadine. Ogni lampadina illumina i prodotti per i clienti e dispone di una potenza aggiuntiva di 300 W, per una potenza totale di 2900 W con un volume complessivo di 54,4 L. Grazie al supporto per la carne, servire ogni pietanza diventerà un’esperienza speciale per i vostri ospiti. Il grasso in eccesso sgocciola, mentre la carne è fissata saldamente allo spiedo.

Caratteristiche del prodotto:

• Ideale per servire gli ospiti al banco
• Incl. supporto per carne
• Con rubinetto di scarico
• 6 contenitori GN – 1/1 – 1/2 – 1/3 – ciascuno con profondità di 150 mm
• Incl. coperchi per ogni contenitore
• Capacità 54,4 L
• In acciaio inox facile da pulire
• Suddivisione modificabile con contenitori estraibili

Contenuto della confezione:

• Bagnomaria
• 1 contenitori GN 1/1 – 150 mm più supporto per carne
• 2 contenitori GN 1/2 – 150 mm
• 3 contenitori GN 1/3 – 150 mm
• 6 coperchi
• Lampada alogena con tre lampadine
• Accessori di montaggio