Sous vide con WIFI – 1000 W | G21SV1000AK

Sous vide con WIFI – 1000 W | G21SV1000AK

Per una cottura sana che preserva pienamente il gusto e l’aroma degli alimenti, utilizzi il roner Sous vide G21 Akura con controllo WiFi tramite app mobile con ricette. Selezioni la ricetta, prepari gli ingredienti e invii il comando: il dispositivo sous vide Akura imposterà automaticamente tempo e temperatura di cottura. Il roner G21 Akura per la cottura sottovuoto è progettato per un uso quotidiano sicuro e curato nei minimi dettagli. Il robusto corpo è composto da due parti: una parte immersibile in acciaio inox con serpentina riscaldante interna e una parte superiore in plastica resistente con componenti elettronici e display touch. Il sous-vide G21 Akura si fissa alla pentola mediante un morsetto.

Utilizzo universale:

• Preparare correttamente anche pietanze apparentemente semplici, come un uovo alla coque o una bistecca, non è affatto facile come può sembrare a prima vista. Grazie al metodo sous-vide, ossia alla cottura sottovuoto, è possibile preparare piatti raffinati che avrebbero un prezzo elevato anche nei migliori ristoranti.
• Una bistecca straordinariamente succosa: con la cottura sottovuoto, la carne conserva la sua naturale consistenza e rimane succosa e tenera all’interno. Infine, basta completare la cottura in padella secondo i propri gusti. Medium, rare, well done? Con la cottura sous-vide, le bistecche sono sempre cotte al punto giusto.
• La cottura sous-vide è ideale per preparare qualsiasi tipo di carne, che sia pollame, maiale, manzo o pesce. La verdura rimane delicata e aromatica nel gusto e nel profumo anche dopo la cottura. Non sarà più necessario tagliare a fette l’uovo cotto “barzotto” e il dessert alla frutta vi farà tornare all’estate.

Descrizione del prodotto:

• La cottura sottovuoto, ovvero sous-vide, è una cottura lenta a temperature inferiori a quella del punto di ebollizione.
• Gli ingredienti per la preparazione sous-vide vengono confezionati sottovuoto in una pellicola, così tutte le sostanze benefiche, i nutrienti e le vitamine, oltre al gusto e al profumo naturali, rimangono intatti e non vengono distrutti dalle alte temperature.
• Durante la cottura lenta sous-vide si verificano solo variazioni minime nell’alimento e ne rimane il massimo del gusto naturale.
• Poiché l’ingrediente viene lavorato in confezioni ermetiche e chiuse, non si verificano perdite nell’acqua né evaporazione delle sostanze sensoriali volatili.
• Ne consegue anche una minima perdita di peso. La temperatura è inferiore rispetto agli altri metodi di cottura, con una conseguente minore degradazione dei nutrienti.
• La chiusura ermetica senza accesso all’aria previene i microrganismi aerobi che potrebbero deteriorare l’alimento.
• Il pratico cuocitore sottovuoto G21 Akura può essere utilizzato sia a casa sia per la preparazione di pietanze al ristorante.
• Anche se non sembra, la cottura lenta fa risparmiare tempo: a seconda della ricetta scelta, può lavorare mentre vi occupate di altro.
• Anche durante la notte o quando siete fuori casa.
• Anche i ristoranti hanno imparato a utilizzare la cottura sous-vide per offrire ai propri ospiti solo il meglio: bistecche perfettamente succose o verdure profumate, dal gusto pieno e ricche di nutrienti e vitamine.

Display sous-vide:

• Sul display touch del cuocitore sous-vide G21 Akura sono visualizzati la temperatura selezionata e il tempo di cottura rimanente alla fine del programma scelto.
• Tutto può essere controllato tramite sole cinque superfici touch/pulsanti oppure mediante l’app mobile G21 Smart Home.

App G21 Smart Home con ricette per G21 Akura:

• L’app mobile G21 Smart Home per sous-vide G21 Akura è disponibile per smartphone con sistema operativo Android e iOS.
• L’app e le ricette sono in lingua ceca e l’installazione è estremamente semplice: basta scansionare il codice QR dalla confezione o dal manuale di G21 Akura per iniziare a scegliere le ricette.
• In base alla ricetta scelta, preparate gli ingredienti e confermate l’avvio con un solo clic; al resto provvede G21 Akura.
• Nell’app G21 Smart Home scegliete la ricetta da preparare e avviate il processo. Non dovrete occuparvi di altro.

Controllo Wi-Fi:

• Grazie alla progettazione accurata e all’impiego di tecnologie moderne, il cuocitore sous-vide a immersione G21 Akura è dotato di elettronica avanzata e può occuparsi della preparazione dei cibi anche quando siete fuori casa.
• Esempio: mettete gli ingredienti sottovuoto in una pentola d’acqua e andate al lavoro o in gita. Durante il tragitto scegliete la ricetta sul cellulare e inviate tramite l’app il comando al cuocitore sous-vide G21 Akura. Al vostro ritorno potrete apparecchiare la tavola.

Caratteristiche importanti:

• Variazioni minime nell’alimento preparato
• Massima conservazione del gusto, del profumo e della consistenza naturali
• Conservazione quasi integrale del peso degli ingredienti
• Minore degradazione dei nutrienti
• Preparazione semplice: se gli ingredienti sottovuoto sono congelati, basta mettere il numero desiderato di porzioni nella pentola d’acqua, dove si scongelano e vengono preparate con il metodo sous-vide
• Maggiore durata degli ingredienti: gli alimenti freschi sottovuoto durano in frigorifero fino a cinque giorni prima della cottura

Dati tecnici:

• WiFi: Sì
• Potenza: 1000 W
• Tensione: 220 – 240 V
• Intervallo di temperatura: 0 °C – 90 °C
• Precisione della temperatura: ± 0,1 °C
• Capacità massima del contenitore: 20 l
• Materiale: plastica, acciaio inox
• Colore: nero
• Dimensioni (L x A x P): 75 x 390 x 120 mm
• Peso: 1,6 kg
• Dimensioni dell’imballaggio (L x A x P): 110 x 445 x 130 mm